Paul McCartney sale en defensa de que las hamburguesas vegetales de Linda McCartney puedan llamarse así en la UE

Paul McCartney, el legendario cantante de los Beatles, cumple 50 años como vegetariano. Desde 1975, cuando decidió, junto a su fallecida esposa Linda McCartney, adoptar una dieta sin carne, el musico británico ha sido un firme defensor del vegetarianismo y de los derechos de los animales.

Este año el artista, de 83 años, ha centrado su activismo en proteger el legado de Linda McCartney, fundadora de la marca de alimentos vegetales Linda McCartney Foods, y en oponerse a una propuesta del Parlamento Europeo que busca prohibir el uso de términos como “salchicha”, “hamburguesa”, “escalope” o “filete” para referirse a productos de origen vegetal.

La polémica de la UE sobre la denominación de alimentos vegetales

En octubre, el Parlamento Europeo aprobó una resolución que pretende impedir que los alimentos a base de plantas utilicen nombres tradicionalmente asociados a la carne, con el argumento de evitar la confusión del consumidor y proteger a la industria ganadera. La medida aún debe ser ratificada por el Consejo y la Comisión Europea antes de convertirse en ley.

McCartney, junto a miles de activistas, ha manifestado su rechazo a la iniciativa. En una entrevista con The Sunday Times afirmó: «Indicar que las hamburguesas y salchichas son “a base de plantas”, “vegetariano” o “vegano” debería ser suficiente para que las personas sensatas entiendan lo que están comiendo». El viernes, el cantante apoyó una carta enviada a los comisarios europeos por ocho diputados del Reino Unido, la cual advierte que la prohibición podría generar mayor confusión y frenar el crecimiento económico, los objetivos de sostenibilidad y la agenda de simplificación de la UE.

Los parlamentarios subrayan que, aunque el Reino Unido ya no forma parte de la Unión Europea, sus mercados, empresas y consumidores siguen estrechamente vinculados a las normas europeas, y que las decisiones tomadas en Bruselas influyen en la regulación global, el comercio internacional y la innovación alimentaria sostenible.

El legado de Linda McCartney lo continúan sus hijas, Mary y Stella, quienes gestionan la marca británica de alimentos vegetarianos y veganos. En Instagram, la cuenta oficial de la familia, con más de 90 000 seguidores, comparte recetas de salchichas, hamburguesas y “pollo” vegetales. En 2009, los McCartney lanzaron la campaña “Meat‑Free Monday” (Lunes sin carne) para animar a la población a reducir el consumo de carne al menos un día a la semana. En 2020, la familia apoyó una iniciativa que pedía al Gobierno británico incluir opciones sin carne en los menús de las escuelas.

Mary McCartney ha publicado un libro de recetas veganas, mientras que Stella ha convertido su firma de moda en un referente de la conciencia ecológica, reforzando el compromiso familiar con la sostenibilidad y el respeto animal.